Onze chef Bart Dhont heeft meer dan 25 jaar ervaring in de wereld van de (top) gastronomie.
Hij startte zijn carrière in 1988 in de sterrenzaak Moeder Angèle te Oudenaarde (Ooike). In de periode 1990-1995 was Bart actief in de sterrenzaak Hostellerie La Pomme d'Or te Oudenaarde. Tussen 2001 en 2003 was hij Chef-kok in deze zaak. Vanaf 2003 tot 2005 was Bart Chef-kok van restaurant 't Fenomeen te Sint-Martens-Latem.
Tussen 2005 en 2012 was Bart Chef kok van het bekende en gerenomeerde restaurant Villa Mariza te Oostende. In de periode 2013-2014 was hij Creative Chef van de restaurants van de Vayamundo Club te Oostende.
Bart en zijn keukenbrigade brengt een klassieke Franse keuken gebaseerd op streekproducten en gebracht met een hedendaagse toets.