Gastronomisch Menu "Klaproos"

 

Gebakken ganzenlever met een croque van bloedworst, jonagold en truffel
of
Op de huid gebakken snoekbaars, mousseline van gerookte forel en blanke botersaus
*

Romig soepje van asperge met champignon en gevogelte
*
Kort gerookte parelhoen, Vlaamse asperges en eekhoorntjesbrood
of
Pladijs met een lichte garnalenjus en schelpjes
*
Creatie rond aardbeien uit de streek

 

 

55,00 €

Aangepaste wijnen + 25,00 €

  Selectie van Hoevekazen : +12,00 €