Menu Prestige “l’Oeil de Flandres”

Le King Crabe

Huîtres Fines de Claires – Poireaux – Pomme de Terre Ratte

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  Gnocchis de Mais

Crevettes Grises Epluchées à la Main – Petit Pois – Jus aux Herbes

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  Le Foie Gras de Canard

Pain d’épices – Rhubarbe – Citron

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  Le Pigeon Fermier

Le Suprême Rôti aux Epices – Asperges Vertes – Lard de Colonnata

La cuisse Confite en Parmentier

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  Chariot de Fromages (+ 12 euro)

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La Sphère Chocolat

Banane – Rhum – Kalamansi

 

85,00 €

Vins personnalisés + 35,00 €