Oudejaarsavond
Iedereen wordt van harte uitgenodigd op ons prachtige eindejaarsfeest.
De hostellerie is voor de gelegenheid volledig gehuld in een winter- en kerstsfeer.
31 December 2017 om 19h 30

  

  Menu

 Champagne Lucas Dorcet

Gepocheerde oester, espuma van koriander, oestersorbet

Mousse van gerookte zalm, fijne kruiden en zalmkaviaar

Crème van paddenstoelen met eekhoorntjesbrood

****
Terrine van foie gras met Couvoisier

****
Huisgerookte kabeljauw

****
Kreeft met champagne

****
Filet van ree op lage temperatuur gebakken

en geflambeerd met Houblonesse

****

Halve bol van crème van geglaceerde kastanjes, warme melkkaramel

****

Glas Champagne op het nieuwe jaar

****

Koffie of thee

****
Panna cotta pistache

Mini cake moelleux au chocolat met Callebaut
Irish panna cotta


189 € inclusief aangepaste wijnen en waters, koffie
Er is een muzikale omlijsting voorzien.
 Boeken via 057/45.21.60 of info@kemmelberg.be . 

 

Developed by DigitalMind | Powered by Exopera