Menu Gastro "Coquelicot"

Boudin "Vète Trëpe" au chou vert et pomme en légèreté

Croquant de panais

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Cabillaud Skreï nacré, crevettes grises,

Billes de carottes confites, réduction de carottes à la Dijonnaise,

Chicon lumière lustrée au beurre zesté d’orange

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Morceau choisi de « Canette des Chalands »

Cuit en basse température aux fruits et légumes d’hiver

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Sélection de fromages (+ 12,00 €)

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Délice au chocolat et noisettes

  60,00 € (Choix de vins + 25,00€)

 

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