Menu réveillon du Nouvel An
  Samedi, 31 Décembre 2017 à 19h30

 

Verre de champagne Lucas Dorcet

Huitre pochée, espuma de coriandre, sorbet huitre
Mousse de saumon fumé, aux fines herbes, et ses œufs
Crème de champignon aux morilles
****
Terrine de foie gras au Courvoisier

****
Cabillaud fumé
****
Homard de champagne

****

Filet de chevreuil cuit à basse température

et flambé au Houblonesse

****
Demi-sphère de crème de marrons glacés, caramel laitier 

****

Coupe de Champagne à Nouvel An
****
 Café ou The
****

Panna cotta pistache

Mini cake moelleux au chocolat Callebaut

Irish panna cotta
 

189 € avec vins, eaux, café
On peut danser après minuit.
  Réserver via 057/45.21.60 ou info@montkemmel.be .


Developed by DigitalMind | Powered by Exopera